食肉、鶏肉、魚

概要

Infor Food & Beverageは、手頃な価格で簡単にインストールできる統合ソリューションです。業務プロセスを評価、計画、改善できるように設計されています。以下は主な機能です:

  • 保管、有効期限管理
  • 時間、分単位で計画
  • 経路、出荷管理
  • 量の変化、スピードに対処できる拡張性の高いプラットフォーム
  • 属性管理
  • 逆部品表
  • 不定貫
  • 品質管理とラボ検査
  • 農場から工場、最終消費者に至るまでのサプライチェーンを完全にトレーサビリティ管理

機能

利鞘が小さく、ビジネスが複雑な食肉、鶏肉、魚業界では、変わり続ける市場ニーズに迅速に対応するために、業務の俊敏性が求められます。納入先や消費者は、認可された安全なエサで適切に飼育された家畜を、適切な農場から調達して商品化することを望んでいます。一方で、小売企業は、保存期限の長い商品を、わずか数日前あるいは数時間前に注文し、生産工場から小売店の陳列棚に納品することを要求します。また、FDAやFNICのような規制組織は、さらに厳しい食品安全規制に準拠するように求めています。

それに加えて、家畜や原材料の種類は、グレード、重要、脂肪分など多種多様であり、農場に支払う代金や加工オプションの両方に影響します。コスト管理、生産物管理、トレーサビリティの確保が、ビジネスにとって不可欠です。

Infor Food & Beverageは、オペレーションを合理化し、コストをコントロールすることで、食肉、鶏肉、魚業界に固有の課題を解決できるように支援します。生産物の最適化、需要計画、資産管理にフォーカスすることで、インフォアは、原材料の利用を最大限に活かし、それと同時にバリューチェーン全体を通して食品の安全性とトレーサビリティを完全に確保します。


効果

Infor Food & Beverage は、以下の点を実現します:

  • 需要と供給の均衡化
  • 生産物の最適化
  • コストをモニタリング、利鞘を管理
  • ロットを追跡管理し、食品安全規制に準拠

スピードと革新のためのレシピ

Infor Food & Beverageソリューションについてのユーザー企業の声

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How Infor solutions help food and beverage companies prepare for Country of Origin Labeling and recall readiness  

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